-
mseckinaday
- 7 Nisan 2025
Gıdalarda İzlenebilirlik ve Önemi
Gıdalarda İzlenebilirliğe GirişGıda tedarik zincirindeki izlenebilirlik, gıda ürünlerini kökenlerinden tüketim noktasına kadar takip etme yeteneğini ifade eder. Bu süreç, üretim,…
Gıda OkurYazarlığı.
Amacımız, gıda tüketicilerini güvenilir bilgilerle buluşturarak daha sağlıklı ve bilinçli bir toplum oluşturmaktır.
mseckinaday Gıdalarda İzlenebilirliğe GirişGıda tedarik zincirindeki izlenebilirlik, gıda ürünlerini kökenlerinden tüketim noktasına kadar takip etme yeteneğini ifade eder. Bu süreç, üretim,…
mseckinaday Gıda Lojistiği 4.0 ve Modern Tedarik Zinciri Yönetiminde Etkileri Gıda Lojistiği 4.0, Nesnelerin İnterneti (IoT), yapay zeka (AI), blok zinciri…
mseckinaday Giriş Soğuk zincir lojistiği, bozulabilir ürünlerin kalite, güvenlik ve raf ömrünü korumak için optimum sıcaklıklarda…
mseckinaday Gıda ve Yem için Hızlı Uyarı Sistemi RASFF, insan sağlığına yönelik potansiyel riskler hakkında hızlı…
mseckinaday Dinamik Kontrollü Atmosfer, depolama sırasında taze ürünlerin kalitesini koruma yeteneği nedeniyle önemli ilgi gören gelişmiş…
mseckinaday Kontrollü Atmosfer Depolama, meyve, sebze ve diğer bozulabilir gıda maddelerinin depolanma biçiminde devrim yaratmış bir…
Prof. Dr. Mehmet Seçkin ADAY
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
mseckinaday@comu.edu.tr
