-
mseckinaday
- 7 Nisan 2025
Gıdalarda İzlenebilirlik ve Önemi
Gıdalarda İzlenebilirliğe GirişGıda tedarik zincirindeki izlenebilirlik, gıda ürünlerini kökenlerinden tüketim noktasına kadar takip etme yeteneğini ifade eder. Bu süreç, üretim,…
Gıda OkurYazarlığı.
Amacımız, gıda tüketicilerini güvenilir bilgilerle buluşturarak daha sağlıklı ve bilinçli bir toplum oluşturmaktır.
mseckinaday Gıdalarda İzlenebilirliğe GirişGıda tedarik zincirindeki izlenebilirlik, gıda ürünlerini kökenlerinden tüketim noktasına kadar takip etme yeteneğini ifade eder. Bu süreç, üretim,…
mseckinaday Gıda Lojistiği 4.0 ve Modern Tedarik Zinciri Yönetiminde Etkileri Gıda Lojistiği 4.0, Nesnelerin İnterneti (IoT), yapay zeka (AI), blok zinciri…
mseckinaday GirişUltrason teknolojisi, gıda işlemede gelecek vaat eden bir araç olarak ortaya çıkmış ve geleneksel yöntemlere…
mseckinaday GirişGıda geri çağırma, gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak için kritik bir süreçtir. Tüketicilere…
mseckinaday Yüksek basınçlı işleme, güvenliği sağlarken gıda kalitesini koruma yeteneği nedeniyle son yıllarda önemli ilgi gören…
mseckinaday Gıda kaynaklı hastalık olarak da bilinen gıda zehirlenmesi, bireyler zararlı mikroorganizmalar, toksinler veya kimyasallarla kirlenmiş…
Prof. Dr. Mehmet Seçkin ADAY
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
mseckinaday@comu.edu.tr
