Gıdalarda Ultrason Teknolojisinin Kullanımı ve Gıda Özelliklerine Etkileri

GirişUltrason teknolojisi, gıda işlemede gelecek vaat eden bir araç olarak ortaya çıkmış ve geleneksel yöntemlere…

Gıda İşlemede Yüksek Basınçlı Teknoloji: Avantajlar ve Dezavantajlar

Yüksek basınçlı işleme, güvenliği sağlarken gıda kalitesini koruma yeteneği nedeniyle son yıllarda önemli ilgi gören…

Geleceğin Gıdaları ve Küresel Beslenme ve Sürdürülebilirlik Üzerindeki Potansiyel Etkileri

Küresel gıda sistemi, nüfus artışı, iklim değişikliği ve kaynak tükenmesi gibi zorluklarla karşı karşıya olan…

Gıda Sahteciliği ve Taklidi ve Bunları Tanımlamak İçin Kullanılan Tespit Yöntemleri

Gıda Sahteciliği ve Taklitine Giriş Gıda sahteciliği, genellikle finansal kazanç için gıda ürünlerine yabancı veya…

Kuraklığın Mahsul Verimleri Üzerine Etkisi

Kuraklığın Mahsul Verimleri Üzerindeki EtkisiToprak ve Su Kaynaklarının EtkileriAdaptasyon ve Azaltma StratejileriSosyoekonomik ve Küresel EtkileriKuraklık,…

logo

Prof. Dr. Mehmet Seçkin ADAY
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü mseckinaday@comu.edu.tr

- Sponsored Ad - Advertisement