RASFF: Önemi ve Zorlukları

Gıda ve Yem için Hızlı Uyarı Sistemi RASFF, insan sağlığına yönelik potansiyel riskler hakkında hızlı…

Mesut ACAR

Mesut ACAR Polis Memuru Şanlıurfa Asayiş Şube Müdürlüğü kadrosunda görevli Polis Memuru Mesut ACAR; firari…

Dinamik Kontrollü Atmosfer ve Gıda Kalitesine Etkisi

Dinamik Kontrollü Atmosfer, depolama sırasında taze ürünlerin kalitesini koruma yeteneği nedeniyle önemli ilgi gören gelişmiş…

Gıdalarda Kontrollü Atmosfer Depolama Tekniği ve Gıda Kalitesine Etkisi

Kontrollü Atmosfer Depolama, meyve, sebze ve diğer bozulabilir gıda maddelerinin depolanma biçiminde devrim yaratmış bir…

Don Sorununun Meyve ve Sebzeler Üzerindeki Etkileri

Don Sorunlarının Meyve ve Sebzeler Üzerindeki EtkileriDon olayları, özellikle meyve ve sebzeler için tarımsal verimlilik…

Geleceğin Gıdaları ve Küresel Beslenme ve Sürdürülebilirlik Üzerindeki Potansiyel Etkileri

Küresel gıda sistemi, nüfus artışı, iklim değişikliği ve kaynak tükenmesi gibi zorluklarla karşı karşıya olan…

Gıda Ambalaj Tasarımında Önemli Hususlar

Gıda ambalaj tasarımı, işlevsellik, estetik, sürdürülebilirlik ve tüketici davranışını dengelemesi gereken çok yönlü bir disiplindir.…

Gıda Sahteciliği ve Taklidi ve Bunları Tanımlamak İçin Kullanılan Tespit Yöntemleri

Gıda Sahteciliği ve Taklitine Giriş Gıda sahteciliği, genellikle finansal kazanç için gıda ürünlerine yabancı veya…

İklim Değişikliğinin Gıda Sistemleri Üzerindeki Etkisi: Ekonomik, Beslenme ve Çevresel Yönler

İklim Değişikliğinin Gıda Sistemleri Üzerindeki Etkisi: Ekonomik, Beslenme ve Çevresel Yönler İklim değişikliği, küresel gıda…

Gıdalarda Aktif Ambalajın Önemi ve Çeşitleri

Giriş Aktif paketleme, gıda endüstrisinde kalite, güvenlik ve raf ömrünü artırmak için gıda ve çevresi…

logo

Prof. Dr. Mehmet Seçkin ADAY
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü mseckinaday@comu.edu.tr

- Sponsored Ad - Advertisement